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ALTA MAREA
SeaFood & Aperitif
Una cucina che interpreta il territorio attraverso ingredienti di stagione e produttori locali, con uno sguardo attento al mare e alla naturalità.Sapori essenziali, materie prime freschissime e una proposta che segue il ritmo delle stagioni, immersa in un paesaggio che completa ogni esperienza a tavola.
TERRAZZA VISTA MARE
Durante l’estate, la terrazza diventa uno spazio aperto e raccolto, ideale per aperitivi al tramonto pranzi e cene sotto le stelle.
SALA PANORAMICA
Nei mesi più freschi, la sala panoramica accoglie gli ospiti in un’atmosfera intima e curata, con vista sulla costa.Disponibile anche durante l’estate in caso di pioggia.
SERVIZI
Aperitivi con amici, cene aziendali, serate romantiche, anniversari, compleanni, matrimoni intimi e brunch. Offriamo un'ampia gamma di esperienze per ogni occasione
APERTURA
Aperti tutto l'anno 19.00 - 23.00
PRENOTAZIONI
È possibile venire direttamente o riservare un tavolo in anticipo
Prima di prenotare
Alta Marea SeaFood & Aperitif è una piccola realtà con pochi tavoli sulla nostra terrazza affacciata sul mare.
La nostra cucina nasce dalla scelta di materie prime fresche e selezionate, lavorate con cura e preparate in base alle prenotazioni, nel rispetto della qualità e di una filosofia attenta alla riduzione degli sprechi.
Per garantire a ogni ospite un’esperienza curata e completa, il nostro servizio segue alcune semplici modalità.
La nostra idea di cucina
Alta Marea nasce da un’idea semplice: offrire un’esperienza di cucina e di ospitalità fatta di qualità, attenzione e autenticità.
Siamo una piccola realtà con un numero limitato di tavoli e scegliamo di lavorare con prodotti freschi e selezionati, seguendo la stagionalità e cercando di ridurre al minimo gli sprechi alimentari.
La nostra proposta gastronomica prevede un minimo di €40 per persona e comprende non soltanto la cucina, ma un’esperienza nel suo insieme: l’accoglienza, la cura del servizio, l’attenzione ai dettagli, l’atmosfera della terrazza, la vista.
Per poter organizzare al meglio la cucina e lavorare con la massima attenzione sulle materie prime, chiediamo ai nostri ospiti di comunicare anticipatamente le proprie scelte.
Eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari particolari devono essere segnalate al momento della prenotazione, così da poter essere valutate preventivamente con la cucina.
Crediamo che anche il tempo trascorso a tavola faccia parte dell’esperienza.
Per questo desideriamo accogliere ogni ospite con cura e permettergli di vivere Alta Marea con calma, qualità e piacere.
La nostra esperienza comprende molto più della cucina: il servizio, la cura dei dettagli, l’atmosfera della terrazza e la splendida vista sul mare fanno parte dell’esperienza Alta Marea.
Scelta delle portate
Chiediamo di indicare le proprie preferenze dal menu a partire dal giorno precedente e comunque entro le ore 15:00 del giorno della prenotazione.Questo ci permette di organizzare al meglio il servizio e di acquistare e preparare le quantità necessarie, garantendo prodotti freschi, qualità e attenzione alla riduzione degli sprechi.
Esigenze alimentari
Eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari particolari devono essere comunicate al momento della prenotazione.
Prenotazione
La prenotazione presso Alta Marea implica la presa visione e l’accettazione delle presenti modalità di servizio.
SCOPRI I NOSTRI MENÙ
Un percorso pensato per accompagnare il ritmo delle stagioni, tra mare, territorio e bellezza.Disponibile sulla terrazza vista mare o nel living panoramico.
RICHIEDI INFORMAZIONI
Per prenotare questa esperienza senza soggiornare nel nostro Boutique B&B compila il form qui sotto. In alternativa, contattaci al +393520036327 o scrivi a info@traglialberieilmare.comQuesta è solo una richiesta di prenotazione, riceverai conferma della stessa via email o telefono.
LO CHEF FRANCESCO BARTOLINI
Fin da bambino mi divertivo a cucinare per la mia famiglia e gli amici. La cucina è sempre stata la mia passione, un modo per esprimere me stesso e creare momenti di gioia condivisa. Con il tempo, questa passione si è trasformata in una vera e propria dedizione, portandomi a esplorare i sapori autentici e le tradizioni culinarie locali.
La Mia Filosofia
Credo fermamente nell'importanza di utilizzare ingredienti freschi e stagionali, scelti con cura per esaltare i sapori naturali. Attraverso il cibo, racconto la storia del territorio che mi circonda, valorizzando le sue tradizioni e la sua ricchezza. Ogni piatto è un equilibrio tra gusto, semplicità e creatività, pensato per offrire un’esperienza autentica e significativa.