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ALTA MAREA
SeaFood & Aperitif
Una cucina che interpreta il territorio attraverso ingredienti di stagione e produttori locali, con uno sguardo attento al mare e alla naturalità.Sapori essenziali, materie prime freschissime e una proposta che segue il ritmo delle stagioni, immersa in un paesaggio che completa ogni esperienza a tavola.
TERRAZZA VISTA MARE
Durante l’estate, la terrazza diventa uno spazio aperto e raccolto, ideale per aperitivi al tramonto pranzi e cene sotto le stelle.
SALA PANORAMICA
Nei mesi più freschi, la sala panoramica accoglie gli ospiti in un’atmosfera intima e curata, con vista sulla costa.Disponibile anche durante l’estate in caso di pioggia.
SERVIZI
Aperitivi con amici, cene aziendali, serate romantiche, anniversari, compleanni, matrimoni intimi e brunch. Offriamo un'ampia gamma di esperienze per ogni occasione
APERTURA
Aperti tutto l'anno 19.00 - 23.00
PRENOTAZIONI
È possibile venire direttamente o riservare un tavolo in anticipo
Prima di prenotare
Alta Marea SeaFood & Aperitif è una piccola realtà con pochi tavoli sulla nostra terrazza affacciata sul mare.
La nostra cucina nasce dalla scelta di materie prime fresche e selezionate, lavorate con cura e preparate in base alle prenotazioni, nel rispetto della qualità e di una filosofia attenta alla riduzione degli sprechi.
Per garantire a ogni ospite un’esperienza curata e completa, il nostro servizio segue alcune semplici modalità.
Il nostro percorso gastronomico
La proposta di Alta Marea è pensata per essere vissuta come una vera esperienza gastronomica, non semplicemente come un pasto.
Per questo motivo, suggeriamo la scelta di almeno due portate per persona, così da poter assaporare al meglio la nostra cucina e vivere il percorso gastronomico nella sua completezza.
Le portate sono concepite e servite per singola persona e non è prevista la condivisione dei piatti.
Ogni ospite è quindi invitato a scegliere il proprio percorso dal menu.
La nostra esperienza comprende molto più della cucina: il servizio, la cura dei dettagli, l’atmosfera della terrazza e la splendida vista sul mare fanno parte dell’esperienza Alta Marea.
Scelta delle portate
Al momento della prenotazione o prima della cena, chiediamo di indicare le proprie preferenze dal menu.
Questo ci permette di organizzare al meglio il servizio e di acquistare e preparare le quantità necessarie, garantendo prodotti freschi, qualità e attenzione alla riduzione degli sprechi.
Esigenze alimentari
Eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari particolari devono essere comunicate al momento della prenotazione.
Prenotazione
La prenotazione presso Alta Marea implica la presa visione e l’accettazione delle presenti modalità di servizio.
SCOPRI I NOSTRI MENÙ
Un percorso pensato per accompagnare il ritmo delle stagioni, tra mare, territorio e bellezza.Disponibile sulla terrazza vista mare o nel living panoramico.
RICHIEDI INFORMAZIONI
Per prenotare questa esperienza senza soggiornare nel nostro Boutique B&B compila il form qui sotto. In alternativa, contattaci al +393358237988 o scrivi a info@traglialberieilmare.comQuesta è solo una richiesta di prenotazione, riceverai conferma della stessa via email o telefono.
LO CHEF FRANCESCO BARTOLINI
Fin da bambino mi divertivo a cucinare per la mia famiglia e gli amici. La cucina è sempre stata la mia passione, un modo per esprimere me stesso e creare momenti di gioia condivisa. Con il tempo, questa passione si è trasformata in una vera e propria dedizione, portandomi a esplorare i sapori autentici e le tradizioni culinarie locali.
La Mia Filosofia
Credo fermamente nell'importanza di utilizzare ingredienti freschi e stagionali, scelti con cura per esaltare i sapori naturali. Attraverso il cibo, racconto la storia del territorio che mi circonda, valorizzando le sue tradizioni e la sua ricchezza. Ogni piatto è un equilibrio tra gusto, semplicità e creatività, pensato per offrire un’esperienza autentica e significativa.